Vi har et stort fokus på bæredygtighed. Det har vi på flere områder:

• anlæggelse af lukket køkkenhave med drivhus for delvis selvforsynende og bæredygtig drift.
• vi genbrug flest mulige byggematerialer.
• vi bruger flest mulige genbrugsmøbler til indretning.

Den lukkede køkkenhave med drivhus:

Vi har et højt ønske om at være delvist selvforsynende i forhold til frugt og grønt og vi er derfor i gang med at anlægge en lukket køkkenhave.

Byggematerialer:

Vi genbruger flest mulige materialer og vi har f.eks. genbrugt alle de blå brædder, som har skjult den originale pavillon til et hegn omkring vores have.                                                                                  

Genbrugsmøbler:

Vi vil bruge flest mulige genbrugsmøbler i indretningen. Vi vil bl.a. købe Vintage Caféens møbler brugt, da det giver rigtig god mening i forhold til Vintage Caféen og så er vi både med til at gøre noget godt for klimaet og er vi med til at holde live i nogen af de gamle smukke møbler.