Velkomen til Grand Hotel & BB

Vi tror på fællesskab starter med en hjælpende hånd

Grand Hotel & BB er en virksomhed, som arbejder med socialøkonomisk sigte, som har arbejdspladser til socialt sårbare mennesker under særlige vilkår. Vi er fem medarbejder, som vil arbejde på at gøre dit besøg hos os til noget særligt. Et besøg, som du forhåbentligt ser frem til og gør at du kommer tilbage i fremtiden.

Grand Opening af Grand Hotel & BB

Vi åbnede virksomheden 1/5 2023 for vores madværksted og vores café “Den lille Café”.

Vi laver mad, vi serverer i vores café, vi leverer mad ud af huset til private, virksomheder og borgere, som af den ene eller anden grund ikke laver mad selv.

Maden i vores café laves kun på forudbestilling af bord og menu pga. den måde vi beskæftiger på og vi har dermed også et meget mindre stressfuldt arbejdsmiljø, men det gør også, at vi som virksomhed er meget bæredygtig omkring madspild.

Vi laver også mad ud af huset på bestilling til både private, virksomheder og institutioner. Man kan som virksomhed eller institution indgå et samarbejde med os om levering om maden til jer i det omfang, som passer jer. Det kan i læse mere om her, hvis det har fanget jeres interesse. Som private kan du enten bestille mad som Take Away eller som Ja-tak tilbud. Læs mere om Ja-tak tilbud her og Take away her

Vi har som mange ved, haft besøg af Laud People, som er et produktionsselskab. De har lavet en programserie, som hedder ; Huse med hemmeligheder. Afsnittet om den gamle ungdomsborg og Tønder blev vist på DR2 den 8/10 kl. 21. Vi ved, at mange, som har haft tilknytning til bygningen enten mens den var Grand Café eller i dens tid som ungdomsborg, klub og fritidshjem, har kigget med.

Afsnittet kan stadig ses på DR.dk her. 

I Den lille Café vil der være mulighed for Sønderjysk kagebord, sønderjysk kagebord delight, Afternoon tea, frokosttallerkner, at afholde forskellige arrangementer såsom fødselsdage, bryllupper, barnedåb og meget meget mere på Grand Hotel & BB, men selvfølge også købe maden på stedet og så holde festen hjemme. Der vil selvfølge også være mulighed for mad til overnattende gæster, når vi åbner op for den del i løbet af året.

Datoen for åbningen af overnatningen, den kommer først i løbet af foråret, når vi har fået det fulde overblik over, hvor omfattende byggeriet på 1. og 2. sal bliver.

Lidt nyt fra renovationen

Nu hvor vi har åbnet op for Den lille Café, så er vi fortsat i gang med renovering af den øvrige del af bygningen, det håber vi selvfølge, at der er forståelse for. Man vil kunne se forandringer fra gang til gang, når man besøger hotellet.

Vi håber, at få besøg af mange gæster og måske der kommer nogen forbi, som har deres egen lille historie om hotellet.

Alle besøg på hotellet foregår på bordreservation, da det giver den bedste oplevelse for vores besøgende og mindst mulig stress i vores køkken og dermed det bedste arbejdsmiljø for vores medarbejdere.

Læs mere om renoveringen mm. her.

Etableringen af madværkstedet er nået sin end og det er nu klar til at producere en masse lækker mad af skønne lokale råvarer.

Vi er derfor i gang med at etablere aftaler med lokale leverandører.

Vi arbejder også med etableringen af beskæftigelse af socialt sårbare mennesker med handicap. Det er vigtigt for os, at de mennesker projektet skal beskæftige er med fra starten og har indflydelse på etableringen af både madværkstedet og menuer, men også den øvrige del af hotellet.

Beskæftigelse hos Grand Hotel & BB – Projekt Fællesskab

Grand Hotel & BB- Projekt Fællesskab er en virksomhed, som arbejder med socialøkonomisk sigte, som har arbejdspladser under særlige vilkår til social sårbare mennesker og hos os tror vi på, at fællesskab starter med en hjælpende hånd.

Lige nu arbejder vi ud fra konceptet “Kom godt i gang”, da det er vigtigt for os, at vores ansatte får en god start.

Derfor er alle serveringer også med bordreservation. Læs mere om “Kom godt i gang” her.

Læs mere om vores beskæftigelse her.

Mad til lokale virksomheder og institutioner

Vi vil gerne være behjælpelig med lige den madordning, som passer jer på jeres arbejdsplads eller på jeres institution.
Det vil være muligt, at indgå madaftaler med Grand Hotel & BB fra 1/5.
 

Læs mere om vores mad til virksomheder og institutioner her.

Ja-tak tilbud og take away

Vores Ja-tak tilbud består hovedsageligt af tilbud med lækre luksus håndmader og tapas, men helt sikkert også af andre lækre ting, som springer ud af madværkstedet.

Det vil være muligt, at bestille mad fra køkkenet fra 1/5.

Læs mere om vores Ja-tak tilbud her.

Læs mere om vores take away her.

Grand Café

Grand Café er i øjeblikket under renovering, men forventes klare senere på året.

Grand Café bliver en hyggelig café med vintage stemning, hvor der serveres sønderjysk kagebord hver søndag i tidsrummet 13-17.

Indtil Grand Café åbner serveres sønderjysk kagebord i Den lille Café.

Læs mere om Grand Café her.

Frokosttallerken

Kom og nyd en frokosttallerken på Grand Hotel & BB.

Det vil være muligt, at nyde frokosttallerken på Grand Hotel & BB fra 1/5.

Læs mere om vores frokosttallerken her.

Afternoon Tea på Grand Hotel & BB.

Kom og nyd en skøn Afternoon Tea på Grand Hotel & BB.

Det vil være muligt, at nyde Afternoon Tea på Grand Hotel & BB fra 4/5.

Læs mere om vores Afternoon Tea her.

Overnatning på Grand Hotel & BB

Hos Grand Hotel & BB har du mulighed for at overnatte i vores nyrenoverede værelser på 1. og 2. sal. Hvert værelse har sit eget charmerende særpræg.

Der er liftelevator til 1. sal, hvor der er 2 værelser med særlig handicapvenlig indretning.

Overnatningen åbner først senere på året.

Læs mere om vores overnatning her.

Fester & arrangementer på Grand Hotel & BB

Her har du både muligheden for at holde fester og arrangementer, samt muligheden for mad ud af huset, hvis du ønsker at holde din fest hjemme hos dig selv.

Læs mere om fester og arrangementer her.

Vores menuer

Vores menuer skifter alt efter årstid og her kan du se nuværende og kommende menuer.

Dagens ret

Tirsdage, onsdage, torsdage og søndage servers der dagens ret i Den lille Café fra kl. 17.00-19.00 til 79 kroner.

Vores råvarer og leverandører

Vi bestræber os på at gøre brug af flest mulige lokale råvarer.

I forbindelsen med renoveringen vil vi også anlægge en lukket køkkenhave med drivhus for at opnå delvis selvforsynende drift.

Læs mere om vores råvarer og leverandører her.

Bæredygtighed

Vi har et højt fokus på bæredygtighed både i form af at være delvist selvforsynende, i forhold til genbrug af byggematerialer og indretning. Vi benytter ligeledes tallerkenservering for at minimere madspild.

Læs mere om vores bæredygtige tanker her.

Oplev Tønder og Sønderjylland

Oplev den historiske by Tønder med alle de smukke gamle charmerende huse.

Læs mere om spændende oplevelser i Tønder og det sønderjyske her.

 

Tønder, Møgeltønder, Højer, Sønderborg og resten af det historiske Sønderjylland har meget at byde på.

Fællesskab der gør en forskel.

Hvad arbejder vi hen imod

I vores udviklingsprojekt vil vi gerne sætte fokus på de gode arbejdspladser under særlige vilkår.

Læs mere om vores udvikling her.

Café Fællesskab

Café Fællesskab flytter snart ind i trekanten på Grand Hotel & BB – Projekt Fællesskab.

Caféen skal danne ramme om fællesskaber for mennesker med handicap og deres pårørende.

I Café Fællesskab vil der komme spis -sammen aftner, fredagsbar, spilleaftner og andre forskellige arrangementer.

Læs mere om Café Fællesskab her.

Studio Fællesskab

Da vi overtog bygningen var der desværre en af udbygningerne, samt den originale skelvæg fjernet. Vi vil gerne genetablere den fjernede bygning og etablere et malerstudie i bygningen.

Vi arbejder rigtigt meget på at samle midler til at få åbnet op for et malerstudie.

Studio Fællesskab vil være et malerstudie, som henvender sig til ALLE mennesker – også mennesker med hjælpemidler og mennesker i kørestol.

Læs mere om Studio Fællesskab her.

 

 

Siden sidst

Her kommer vi med en ugentlig opdatering af etablerings – og udviklingsprojektets udvikling.

Læs mere her.

Kommende arrangementer

Her kan du læse mere om de kommende arrangementer på Grand Hotel & BB – Projekt Fællesskab, både dem som sker på hotellet, men også dem, som kommer i Café Fællesskab.

Vi håber, vi ses på hotellet.

Læs mere og book bord her.

En særlig tak

Vi er rigtig glade, stolte og taknemmelige for dette skriv fra Vissing Fonden.

Det var et helt fantastisk og overvældende øjeblik, at åbne en mail fra Vissing Fonden og finde ud af, at de havde betænk netop os i deres uddeling.

Vi sender dem en kæmpe tak.

 

Vi vil også gerne sende en særlig tak til de mennesker, som har støttet projektets tilblivelse – både dem, som har støttet den kampagne, som vi har lavet i samarbejde med Coop Crowdfunding, men også dem, som har delt kampagnen i deres netværk og sidst men ikke mindst dem, som har doneret penge via den indsamling, som vi har fået godkendt hos indsamlingsnævnet og man kan se på deres hjemmeside under godkendte indsamlinger.

Lige nu arbejder vi på højtryk for at opdatere hjemmesiden og de andre sociale medier, så bær over med os, hvis vi roder en smule, men vi håber, at vi ses på hotellet inden længe.

Tilmeld dig for at modtage spændende nyheder vedrørende vores udvikling.

Vi vil gerne holde dig opdateret med vores seneste nyheder og tilbud 🙂

Indkøbskurv