Velkomen til Grand Hotel & BB - Projekt Fællesskab
Vi tror på fællesskab starter med en hjælpende hånd
Grand Hotel & BB – Projekt Fællesskab er en socialøkonomisk virksomhed, som har arbejdspladser til socialt sårbare mennesker med handicap under særlige vilkår. Vi er 3 medarbejder, som vil arbejde på at gøre dit besøg hos os til noget særligt. Et besøg, som du forhåbentligt ser frem til og gør at du kommer tilbage i fremtiden.
Grand Opening af Grand Hotel & BB
Nu nærmere tiden sig for åbningen af Grand Hotel & BB og i den forbindelse er det jo i første omgang køkkenet, som åbner for mad ud af huset til virksomheder og private. Man som virksomhed kan indgå et samarbejde med os om levering om maden til jeres virksomhed i det omfang, som passer jer som virksomhed. Det kan i læse mere om her, hvis det har fanget jeres interesse. Som private kan du enten bestille mad som Take Away eller som Ja-tak tilbud. Læs mere om Ja-tak tilbud her og Take away her. Vi forventer at køkkenet åbner den 2/4, hvor der vil være smagsprøver og hygge. Man vil herefter den 3/4 kunne bestille mad ud af huset.
Lige efter står åbningen af caféen for skud, hvilket forhåbentlig bliver den 2/4 med sønderjysk kagebord, så HUSK at reserver bord. På den dag, må man som gæst forvente, at vi har besøg af et produktionsselskab. Det betyder, at man herefter vil kunne nyde maden i caféen. Der vil være en lang række mulighed for mad på stedet, der vil være mulighed for Sønderjysk vintage kagebord, Afternoon tea, frokosttallerkner, at afholde forskellige arrangementer såsom fødselsdage, bryllupper, barnedåb og meget meget mere på Grand Hotel & BB, men selvfølge også købe maden på stedet og så holde festen hjemme. Der vil selvfølge også være mulighed for mad til overnattende gæster, når vi åbner op for den del i løbet af året.
Vi har valgt datoen 2/4 for at hylde den lokale arkitekt og møbelarkitekt Hans Jørgensen Wegner der blev født den 2 april 1914.
Datoen for åbningen af overnatningen, den kommer først i løbet af foråret, når vi har fået det fulde overblik over, hvor omfattende byggeriet på 1. og 2. sal bliver.
Lidt nyt fra renovationen
Læs mere om renoveringen mm. her.
Lige nu arbejder vi hårdt på etableringen af madværkstedet for at kunne etablere beskæftigelse af socialt sårbare mennesker med handicap. Det er vigtigt for os, at de mennesker projektet skal beskæftige er med fra starten og har indflydelse på etableringen af både madværkstedet, men også den øvrige del af hotellet.
I forbindelse med etablering af madværkstedet har vi i samarbejde med Coop Crowdfunding lavet en rewardbaseret Crowdfunding kampagne for at nå i mål med den lovpligtige brandrapport og fedtudskiller og for at få opmærksomhed på vores projekt. Kampagnen kan ses her.
Beskæftigelse hos Grand Hotel & BB – Projekt Fællesskab
Grand Hotel & BB- Projekt Fællesskab er en socialøkonomisk virksomhed, som har arbejdspladser under særlige vilkår til social sårbare mennesker med handicap og hos os tror vi på, at fællesskab starter med en hjælpende hånd.
Læs mere om vores beskæftigelse her.
Mad til lokale virksomheder og institutioner
Læs mere om vores mad til virksomheder og institutioner her.
Ja-tak tilbud og take away
Vores Ja-tak tilbud består hovedsageligt af tilbud med lækre luksus håndmader og tapas, men helt sikkert også af andre lækre ting, som springer ud af madværkstedet.
Det vil være muligt, at bestille mad fra køkkenet fra 3/4.
Læs mere om vores Ja-tak tilbud her.
Læs mere om vores take away her.
Vintage Caféen
Vintage Caféen er i øjeblikket under renovering, men forventes klare omkring 2/4 2023.
Vintage Caféen bliver en hyggelig café, hvor der serveres sønderjysk kagebord hver søndag i tidsrummet 13-17.
Læs mere om Vintage Caféen her.
Overnatning på Grand Hotel & BB
Hos Grand Hotel & BB har du mulighed for at overnatte i vores nyrenoverede værelser på 1. og 2. sal. Hvert værelse har sit eget charmerende særpræg.
Der er liftelevator til 1. sal, hvor der er 2 værelser med særlig handicapvenlig indretning.
Læs mere om vores overnatning her.
Fester & arrangementer på Grand Hotel & BB
Her har du både muligheden for at holde fester og arrangementer, samt muligheden for mad ud af huset, hvis du ønsker at holde din fest hjemme hos dig selv.
Læs mere om fester og arrangementer her.
Frokosttallerken
Kom og nyd en frokosttallerken på Grand Hotel & BB.
Det vil være muligt, at nyde frokosttallerken på Grand Hotel & BB fra 3/4.
Læs mere om vores frokosttallerken her.
Afternoon Tea på Grand Hotel & BB.
Kom og nyd en skøn Afternoon Tea på Grand Hotel & BB.
Det vil være muligt, at nyde Afternoon Tea på Grand Hotel & BB fra 3/4.
Læs mere om vores Afternoon Tea her.
Vores råvarer og leverandører
Vi bestræber os på at gøre brug af flest mulige lokale råvarer.
I forbindelsen med renoveringen vil vi også anlægge en lukket køkkenhave med drivhus for at opnå delvis selvforsynende drift.
Læs mere om vores råvarer og leverandører her.
Bæredygtighed
Vi har et højt fokus på bæredygtighed både i form af at være delvist selvforsynende og i forhold til genbrug af byggematerialer og indretning.
Læs mere om vores bæredygtige tanker her.
Oplev Tønder og Sønderjylland
Oplev den historiske by Tønder med alle de smukke gamle charmerende huse.
Læs mere om spændende oplevelser i Tønder og det sønderjyske her.
Tønder, Møgeltønder, Højer, Sønderborg og resten af det historiske Sønderjylland har meget at byde på.
Hvad arbejder vi hen imod
Læs mere om vores udvikling her.
Café Fællesskab
Café Fællesskab flytter snart ind i trekanten på Grand Hotel & BB – Projekt Fællesskab.
Caféen skal danne ramme om fællesskaber for mennesker med handicap og deres pårørende.
I Café Fællesskab vil der komme spis -sammen aftner, fredagsbar, spilleaftner og andre forskellige arrangementer.
Læs mere om Café Fællesskab her.
Studio Fællesskab
Da vi overtog bygningen var der desværre en af udbygningerne, samt den originale skelvæg fjernet. Vi vil gerne genetablere den fjernede bygning og etablere et malerstudie i bygningen.
Vi arbejder rigtigt meget på at samle midler til at få åbnet op for et malerstudie.
Studio Fællesskab vil være et malerstudie, som henvender sig til ALLE mennesker – også mennesker med hjælpemidler og mennesker i kørestol.
Læs mere om Studio Fællesskab her.
Siden sidst
Her kommer vi med en ugentlig opdatering af etablerings – og udviklingsprojektets udvikling.
Læs mere her.
Kommende arrangementer
Her kan du læse mere om de kommende arrangementer på Grand Hotel & BB – Projekt Fællesskab, både dem som sker på hotellet, men også dem, som kommer i Café Fællesskab.
Vi håber, vi ses på hotellet.
Læs mere og book bord her.
En særlig tak
Vi er rigtig glade, stolte og taknemmelige for dette skriv fra Vissing Fonden.
Det var et helt fantastisk og overvældende øjeblik, at åbne en mail fra Vissing Fonden og finde ud af, at de havde betænk netop os i deres uddeling.
Vi sender dem en kæmpe tak.
Vi vil også gerne sende en særlig tak til de mennesker, som har støttet projektets tilblivelse – både dem, som har støttet den kampagne, som vi har lavet i samarbejde med Coop Crowdfunding, men også dem, som har delt kampagnen i deres netværk og sidst men ikke mindst dem, som har doneret penge via den indsamling, som vi har fået godkendt hos indsamlingsnævnet og man kan se på deres hjemmeside under godkendte indsamlinger.
Lige nu arbejder vi på højtryk for at opdatere hjemmesiden og de andre sociale medier, så bær over med os, hvis vi roder en smule, men vi håber, at vi ses på hotellet inden længe.